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オススメワイン♡

こんにちは!
本日は、
THE DAYオススメの
ワインの紹介をさせていただきます


オーストラリア、
ニュー・サウス・ウェールズ州の
『WINERY OF THE YEAR』
ウエストエンドのトップワイン
3ブリッジス・カベルネ・ソーヴィニヨン
です!



こちらのワインは、
選りすぐりのぶどうを使用し、新樽にて熟成。
チョコやミント、バニラのアロマが、
力強い果実味と豊富なタンニンと調和しています。

オーストラリアのナショナル・リカー・ニュースにて、
最高評価の三ツ星を獲得。
造り手のカラブリア氏の情熱が反映された、
グリフィスコを誇る一本です。
これまでに7つのトロフィーと、
91個のメダルを獲得した、
メダルハンターなワインです!


そして、
こちらのワインに合わせて、
前菜盛り合わせはいかがですか?

明日からのメニューになりますが、
その中の一品

フランス産カモの胸肉の自家製スモーク

前菜盛り合わせは、
5品で¥1500となっております


ぜひ、
このワインと、THE DAYの料理で、
友人や仲間と、
楽しいひとときを過ごしてみませんか?

それでは、
スタッフ一同、
お客様のお越しをお待ちしております

日曜ブログ担当CHIKAKOでした
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サラダ ヴァリエ ”SUNAGIMO"


今日オススメするのは、
コチラのメニューです!!!
IMG_0296.jpg
砂肝のサラダです

一品の中に、前菜サラダメインの要素を
すべて取り込んだ、スタッフ一押しの山盛りサラダです!!

砂肝はフランスでは有名なコンフィという調理法で、
12時間じっくり火を通していて
うまさ抜群です

大まかにコンフィを説明するならば、
肉を脂で煮込むような感じですかね?かりさん?
お肉のうまみがとじこもっています
というわけで砂肝好きには、たまらないうまさです!!

ぜひ

今日の担当は、
りさでした~
THE DAY
札幌市中央区南4条西8丁目10-1(MAP
TEL. 011-211-6111
MAIL. info@theday.co
営業時間
ランチ 12:00~15:00
ディナー 18:00〜21:30
ドリンク&おつまみ 〜23:00
定休日:日曜日
http://www.theday.co
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